Tuesday, 20 November 2018

身心投入 人人瑜伽 Let's EveryBody yoga




闊別整整一年的 人人瑜伽 EveryBody Yoga 重整再出發。
回顧2017年在 #家家學堂 同仁的照顧下辦過多場社區體驗課和定期課,都是寶貴經驗,讓我拓展眼界接觸更多希望改善和提升自己的同好。
暫別人人瑜伽課的那些日子,我一如往常繼續埋首於寫字工作、在健身館教授團體瑜伽課和上門教私人班,一邊繼續修讀瑜伽導師課程。與此同時,心裡某角落一直亮著點點亮光,不時閃爍刺目,如在鞭策和提示我要做多些、走多步,那是關於自從踏上瑜伽墊子練習以來,始終記掛心頭的這件事。
利用身體作為工具改善身心健康,這很好;
令自己變成更好的人,活得從容自在,這也很好;
無論走到哪裡,為接觸到的所有人帶來亮光和關懷,就更加好了。
大家都可參與,歡迎人人都練瑜伽。

瑜伽當然有天人合一的高層次身心修行,鍛練身體是為免肉身不適干擾將要成就的大事。
對現代人來說,帶著覺察的呼吸去活動身體,持之以恆有助改善健康,提升我們對自己身體、情緒和精神狀態的了解和連結度,卸下無力感。
呼吸在此扮演關鍵角色。
呼吸與動作連繫在一起為什麼重要?
當我們的身心同連,關注是此時此刻,壓力消減,心靈和感官都是清晰的,本來積壓於身體和心頭的繃緊煩悶,隨著規律呼吸配合動作,如同汗水般一掃而空。

帶著覺察力去練習,我們會知所進退,了解當前身體和心理的狀態,知道自己是否準備好跨前去嘗試挑戰、留在原地、或者該退一步海闊天空。但無論如何,都不要忘了我們有個永遠不離身的最佳助手:呼吸,調整吐納的節奏,一呼、一吸清楚分明,是確認自己身體和心理都一致同行的指標,於是我們可以按照當下狀況,選擇邁步向前或暫停稍息,我們的呼吸持續擔當可靠的指標和推進的動力。

在動作姿勢中尋獲感覺,檢視當下的身體和心情狀態的變化,一旦尋找到穩定自如的身體感覺,心情也同步流露從容自信,那就是當天的成就。另一方面,心情緊張也會反映在動作姿勢上,我們的呼吸也變得急促不定,甚至屏住呼吸也不自知,直至一陣陣眩暈感覺來襲,身體發出警告提醒我們要馬上採取行動作出改變,切換到身心平衡狀態,調適呼吸,理清思緒。
練習帶給我們的感受每次都不一樣,有時我們會自覺大躍進,有時候卻彷彿停滯不前。毋須太介意,重點是繼續付出努力,溫柔堅定地朝向正確有益的軌道邁步向前。


在傳統瑜伽體系裡,Hatha yoga哈達瑜伽的意思是需要付出努力的艱苦訓練,這是需要投入努力的訓練,所以有心理準備挑戰自己,但它是值得的,愉快的汗水,成就感,從內到外打開空間。接納身體當時當刻的不適感覺,如酸痛或拉扯,明瞭這是身體感覺敏銳度正在被喚醒,是恢復元氣的進程。

好處是,我們更關注身體的感覺,呼吸猶如探索不同部位的去掃瞄器,將僵硬緊繃的肌肉如燙斗般展開放平,內在空間是敞開、延展、提升和穩定,在拉伸或緊縮肌肉之間感受到自如地控制的振奮感。

待續......

Monday, 19 November 2018

練習感想


今天在備課的時候找到從前為準備開社區公開課時寫下的自問自答。
現在重溫仍有所感。

記得常常保持一顆童心去練習,讓自己身心自由放飛。

24march17

瑜伽 練身修心
鍛練身體很好,如果想更好,加入強調身心聯繫的鍛練,像瑜伽。
例如運動時細心地感受身體,像氣功的觀想體內一股氣的流動,像瑜伽練習時重視觀察呼吸或身體發出的訊息(例如,像皮膚忽然觸電發麻的感覺、肌肉向兩端延長了的伸展/被扯的感覺等等)。這些都會強化我們對自己身體狀況的和敏感度,甚至延續到瑜伽墊以外的日常生活,注意到腦內空白一片或是塞爆了各種自相矛盾的想法令我們無所適從,情緒起伏不定等。

瑜伽是能夠強壯肌腱筋骨,身體靈活度更柔韌有餘(flexibility and strength)的同時,也「練心/修心」--- 加深了解自己的目前的身體狀況和心理/精神狀況,有更敏銳的覺察力,所以是一種內外兼顧的學習。

練瑜伽 不是比較競賽
練瑜伽,不是為了與人比較誰比較優勝,不是競爭,而是為了認識自己。
當然從表面看來,我們擺出一個動作,但是在做出瑜伽動作,例如樹式(一腳站立另一腳曲膝抵住站立腳的大腿內側),注意力不放外表看來做得怎麼樣,跟老師示範的是否一樣。
因為人人的生來體架結構,軟柔強韌度也不同,當然鍛練有助改進,但還是有些變不了之處,像身軀跟四肢長度之別。不是要勉強複製模式,而是找住感覺。

不是:I’m doing a tree pose我做樹式。
在動作裡我們覺察呼吸,意識也隨著呼吸流動到全身,於是身和心都聯繫起來,成為維持平衡的燃料和動力,因而能穩定當一棵樹,只用單腳站立。
所以,同樣的動作,如果只顧保住形態,只管用死力硬撐,心便會焦慮,急躁,只想盡快完成動作、快快數完十下/二十下便匆匆離開動作,失卻了當中美妙無窮的發掘過程,動作即使富挑戰性、難度高,仍能保持氣定神嫻,意識隨著一呼一吸,灌注全身,能控制全局的信心油然而生,而不是惶恐地等等發落,等老師的指令(受制於外在),勉強維持。

瑜伽意思是聯繫,心身相連,就不會是只顧看見的部分、外在的形態。
是:I am a tree我是樹。感覺當下是一棵樹,注意身體內部。

瑜伽練習鼓勵大家培養覺察自己身體感覺的能力,有如跟身體溝通交流:
例如,當我們在某個瑜伽動作裡覺得痛,與身體的交流便開始。痛在哪裡?為什麼會痛?是舊患嗎?是因為動作弄痛我嗎?似乎不是,不過,要不是這動作,我不知身體這部位痛和不舒服,痛似乎是埋藏這麼深入,平時跟本來不知道沒察覺。例子:在睡鴿子式sleeping pigeon時原來臀部和很大腿根部會痛的啊。
這便是《瑜伽經》八支行法的第二支「內修(Niyama, personal observances)」的第四項:self-study, self-analysis著觀察認識自己。

帶著覺知的心去練習,我們會知所進退,了解當前身體和心理的狀態,知道自己是否準備好跨前去嘗試挑戰、留在原地、或者該退一步海闊天空。但無論如何,都不要忘了我們有個永遠不離身的最佳助手:呼吸,調整呼吸,理順呼吸的節奏,清楚分明的一呼和一吸,是我們知道自己身體和心理都一致同行的指標,然後我們可以按當下狀況,選擇邁步向前或暫停稍息,呼吸繼續擔當可靠的指標和推進動力。


平衡,只發生在現時此刻。
比如在 舞王式dancer pose(natarajasana),是訓練專注力的好機會。一不專心平衡盡失,令原本優美的單腳站立動人歪歪斜斜。
平衡只能發生於現時,我心專注在我身正在做的事情上,不能想別的,不管是過去(剛才/今早/以前),抑或未來(待會兒/稍後/下星期)。身心無二處,都在這刻這時這地方,感覺自己,實實在在地。

也可這樣理解,平衡是,對稱,份量相等,不會只偏於一側。所以練習時,不會只做單邊,左右兩邊都要做,這樣才能整體進步。又例如,像呼吸,我們不能只吸(接收)不呼(放手/交出),或只呼不吸,不然生命無法維持下去。
勞累了要睡覺,休息,到充電完成恢復活力就想動起來。除非受特訓表演定格靜止,不然定著不動太久身體會變僵硬心情也不見得好。靜下不動太久(例如因為太過投入於望著電腦到忘我境界,身體定著不動,不自然不健康的壞姿勢開始成形。初時我們感到繃緊不暢快,這是身體向我們傳遞訊息:定著太久了,內在循環不暢了,是時候動動身子改變姿勢,活絡筋骨。但如果我們忽略身體姿勢對於健康的重要性,日復日慣於忽略這些痠痛訊息,漸漸地感覺變麻目,對身體的覺知能力減低。不良姿勢既已成形,這時如果從外力硬要糾正,反而感到難受痛苦,諷刺地失衡的姿勢則慣性使然感覺似乎更自在,然而長遠來說卻如埋下不知何時引爆的炸彈,受壓的肌鍵內臟危害健康。
要鬆開繃緊,帶著覺知和呼吸幫助心和身一同投入練習。


關於:想像到,就做得到
-->想像力無邊際一切皆可能,但身軀是實體,有先天而改變不了的結構、後天生活習慣積累下來的狀態。親身嘗試做一個心想看來很簡單的動作時,就會發現,想很容易,幻想自己像海報模特兒般美妙姿勢,是個念頭而已。但身體馬上會反映出我們切切實實能做到多少,也許關節不靈巧難轉動、肌肉力量不足或繃緊,慣性的左右不平衡等。也就在這時我們會發現身心步調尚未一致。而強調帶著覺知去了解現狀的瑜伽練習,會一點一點的啟發和推動我們了解實況。心可以飛揚,作天馬行空想像,也可回來,伴隨身體學習和經歷新體驗。我們的肢體肌腱經一再重複演習,便會熟練。而我們的思維能力則敏捷快速反應,轉變像閃電,一剎那從這樣立即跳到那樣,不費吹灰之力。腦子想像力像有點小聰明的孩子,但思維跟新奇點子都是飄渺虛無,變化快流走。相比起來,身體比較像個實幹魯鈍的孩子,要教很多遍才懂,一旦學懂了就留下記憶。

或曰:我一定做不到,只是一種想法
跟上面相反,覺得自己必定做不到,也許亦只不過是腦裡的一個念頭,說不定是固有想法限制我們。如果不實際地試試去做,又怎知道能不能,就算真的不能,至少得知自己目前的實力;若放瞻一試而成功了,舊有想法可被打破,新的能力會是一種扎實的鼓舞。






職場忙得團團轉,身心俱疲;偶爾獨處或靜下來時,內心隱約覺得不對勁,但跟本沒時間弄清究竟真正想要什麼,更別提要逆轉一切。
該從哪裡開始。
不如就從身體開始,
鍛練身體可以改善健康,這是不用置疑的事。
改變始於想像,還要加上意志力,能持續地去做才能將整件事帶動到有具體的結果和成效。



在職場上盡忠職守作各種規劃並按時完成,但對自己的成長我們又是否有所規劃呢。

但願能減磅
想自己臉色紅潤不要太易病
腰酸背痛遠離我
不敢奢望什麼自我成長,但至少不是感覺自己有力量過好自己的人生,取回主動「發球權」,不再感覺無力和受制於外在環境人和事。
通常做完運動,流走了汗水精神為之振奮,感覺feel so good。但體力大量消耗,肉體疲累,好攰,想快點飲食以補充體力----會否因而發胖暫且不談----總之,覺得有需要補充能量。

身體和心理互為影響,沒多少人會反對。心情好,吃什麼都美味。情緒低落時,就算人在峇里島頂級度假村,美景美食俊男美女在身旁,也難展歡顏。
病了心難開,也會自尋煩惱。
儘管知道身心互動的關係,心的力量強大但彷彿掌握不了。
身體可以鍛練,但如果心還是鎖緊也無用啊。




Tuesday, 6 November 2018

hatha yoga 是艱苦勞力的訓練

reflectionsonyoga#圖文不符
Nathan Road in slow motion.
hathayoga is hard training or forceful training
Navakaraṇa Vinyāsa

學習常給我很多啓發,來自早前完成兩段yoga teacher training。
老師說解剖學上(muscles)contraction means control,收縮肌肉是一種感覺身體受自己控制的感受。
不知道你對「自制能力」有什麼看法,而這確是人生重要的課題。
控制自己的思想、情緒、身體,從中發現自主權,生活中大小事務已有太多不由自主了,能夠控制自己的身體始終是重要的。
我不是說控制體重,這是其中一方面吧。我們來探索肉身層面的鍛練,在瑜伽課上,能控制自己單腳站立的時候不跌倒嗎?那就是你控制自己身體的本事,不要只用骨頭堆疊起來去保持平衡,再進一步抓緊自己的肌肉包裹着骨骼,將力量和控制合一,這個鍛鍊並不簡單,的確是足以讓我們汗流浹背的。然而相對於控制情緒控制胡亂的想法,控制身體已經是最不虛無飄渺的了。
控制身體已算是其中最容易辦到的了。
然而很多人都害怕辛苦、流汗所以從來沒有嘗試或感受過對自己的身體有充分控制的自主自由。
如果你同意控制身體是重要的,那麼再說說現代瑜伽常常練習的hatha yoga,正確地來說是一種利身體作為工具進行的hard/forceful training,是艱辛和需要用力的訓練,通過努力投入練習才會發現它你身體和心理質素的雙重提升。
別再囿於新世紀風潮之哈達瑜伽即是太陽月亮之陽剛與陰柔之平衡或連結了,在梵文中ha tha 非關日月啊!好不好!

老師所言甚是。

立志自己教課時將潮說導回正軌。

Wednesday, 24 October 2018

{書香陣}健康可從頭髮開始 20Oct18@經濟日報

健康可從頭髮開始
 副刊版 2018/10/20
   

頭髮有煩惱絲之稱,搞不好傷腦筋又影響心情,英文也用bad hair day來形容整天情緒不佳。且不談髮型色調是否迎合潮流、跟臉型配合程度等話題,其實頭髮數量和品質與整體身體狀況有關,鑽研漢方醫學的日本「生髮諮詢顧問」山田佳弘在著作《不用藥?生髮革命》中認為,維持身體、心理和頭皮的健康,是改變未來毛髮的重要關鍵。

哺乳類中惟有人類頭上的毛髮終其一生持續生長,基本?生之外,頂上青絲多寡有無、濃密稀疏、質地和亮度等,對不少人而言是攸關自身形象的大事,這從坊間藥粧店超市頭髮相關貨品愈見規模可見。

每根頭髮在毛囊孕育約4個月才冒出頭來,經歷成長、退化、休止和脫落的周期,不同於植物從泥土和地表雙向吸取能量,頭髮生長養分全賴內部調配,故整體健康狀況,及如何打理頭皮這片頭髮成長「土壤」便十分重要。

一般來說,男性頭髮壽命約2至3年,女性則是4至5年。由於毛囊各有獨立生命節奏,每天平均掉落100根頭髮的同時,相約數量新髮會長出以維持整體髮量。若察覺頭髮生長有異,如大量掉髮、髮質變差稀疏或頭皮痕癢紅腫等,排除接受化學療程或藥物影響,這或許是生活習慣、護理頭髮方式令頭皮增加負擔,削弱了頭髮的生長能力。

染髮潮流的影響

在日本從事生髮諮詢至今18年的山田注意到,初期求助個案以男性居多,但自染髮流行後,往後受到髮質損傷或稀疏困擾的女性個案急增,分析亦印證了定期染燙頭髮會加速頭皮傷害,影響未來毛髮生長。

由於每根頭髮最有生命力的部分在於還沒「出頭」的根部(已長出來的頭髮屬於過去產物),作者認為對頭髮做任何行為都會影響到頭皮,尤以染髮的負面影響最大。儘管情況各異,女性個案幾乎都在頭髮經過2至3次生長循環後,亦即定期染髮約8至10次後影響逐漸浮現。若本身頭髮濃密豐厚,染髮一次不會令頭髮變差或減少,但持續定期染髮會對頭皮和頭髮組織產生不良影響。

應減少頭髮殘留物

「頭髮屬於非血肉組織,如果因為使用了某產品而出現『使用前→使用後』的明顯變化,就代表讓物質殘留在毛髮上」,為長遠身體、頭皮及頭髮健康?想,作者不僅不建議燙染頭髮,甚至不認為過於強調深層清潔功能的強效洗頭水是必須。「頭皮洗淨後,原本作為保護毛孔的皮脂膜消失,若這時染髮,會使染髮劑更容易滲透毛孔,影響髮質及頭皮健康。」

讓頭皮健康的洗頭習慣,是只用溫水洗頭,用手指順?毛髮梳開,反覆沖洗約1分鐘。若一定要用洗頭水、非定期染髮不可,山田建議先做好保護頭皮的工作:以荷荷巴油(jojoba oil)和摩洛哥堅果油(argan oil)按5:2比例混合,以指腹均勻輕柔地塗抹在頭皮(宜先塗在手上做過敏測試),停留10至15分鐘再輕輕搓揉,用溫水沖洗約1分鐘,才用洗頭水洗頭或染髮。

人類全身毛孔數目約500萬,在頭皮的約10萬,頭皮毛孔比臉上毛孔大2至3倍,若關心面部護理產品成分影響皮膚,用於頭上的產品就更應謹慎選擇,因為產品成分被頭皮吸收,直接影響頭髮生長狀況。

身心充裕狀態的育成

山田的著作建基於中醫「髮是血之餘」,認為毛髮生長脫落跟氣血緊密相連,即全身上下血液循環順暢=能量流動佳=氣的流動佳=血餘。作者說這種身心充裕狀態,與頭髮生長關係非直接明顯,卻是健康頭皮毛髮之本,可從生活習慣?手。

以下提供幾項養生護髮建議:

‧改善全身血液循環:每天兩次約30分鐘,邊曬太陽邊走路

‧晚上讓神經系統從興奮主導的交感神經切換到身心放鬆的副交感神經模式,泡澡能溫暖身體,練習腹式呼吸以消解壓力。若無法浸浴,淋浴時將水溫調得略高,花灑水柱從頸肩沿脊椎流下,持續5至10分鐘,令身體從內部變溫暖。

‧洗澡後別再碰手機等電子產品,直接就寢。

‧飲食注意事項,可因應自身習慣調整:

‧8個關鍵字:生食、未精製加工、全食物、酵素、發酵食品、手工製作、減糖、季節性

‧平衡3種礦物質攝取:鈉(如天然海鹽)、鉀(蔬菜水果)、鈣(小魚乾)

‧以生食、火烤、燉煮、鍋物為主要烹煮方式,減少熱炒或油炸

‧吃8分飽

 頭髮數量和品質與整體身體狀況有關,維持身體、心理和頭皮的健康,是改變未來毛髮的重要關鍵。(相片由Getty Images提供)

▲ 頭髮數量和品質與整體身體狀況有關,維持身體、心理和頭皮的健康,是改變未來毛髮的重要關鍵。(相片由Getty Images提供)

 《不用藥?生髮革命》,作者:山田佳弘(譯:何冠樺),出版:蘋果屋.2017年 3 月,定價:200新台幣。

▲ 《不用藥?生髮革命》,作者:山田佳弘(譯:何冠樺),出版:蘋果屋.2017年 3 月,定價:200新台幣。

 染髮潮流直接影響頭皮和髮質健康。(路透社提供圖片)

▲ 染髮潮流直接影響頭皮和髮質健康。(路透社提供圖片)

 定期到Salon染髮已經成為日常。(路透社提供圖片)

▲ 定期到Salon染髮已經成為日常。(路透社提供圖片)

 非定期染髮不可,山田建議先做好保護頭皮的工作。(路透社提供圖片)

▲ 非定期染髮不可,山田建議先做好保護頭皮的工作。(路透社提供圖片)

 食生已成為健康飲食新趨勢。(本報資料室)

▲ 食生已成為健康飲食新趨勢。(本報資料室)

 若關心面部護理產品成分對皮膚的影響,用於頭上的產品就更應謹慎選擇。(本報資料室)

▲ 若關心面部護理產品成分對皮膚的影響,用於頭上的產品就更應謹慎選擇。(本報資料室)

撰文 : 吳慧芬 特約作者


Thursday, 6 September 2018

見識和體驗水晶與聲音的療癒力量@Crystal Soundscape

剛過去的週日(2September2018)拜訪了我老師 Martina 位於上環的優雅小室 Crystal Soundscape,但來這𥚃並非為了瑜伽,而是見識和體驗水晶與聲音的療癒力量。


當中感受至深者,要數躺在「量子共振水晶床」(Quantum resonance crystal bed) ,形式有點像接受全身按摩或到美容院做facial,然而其獨特處在於裝置的延伸支架安放了對應身體上七個脈輪的七枚水晶,在肉眼看不到的層面,放射能量調諧身體,隨著聲音與光影閃爍著燦爛光采,美麗而令人目眩。至於聲音組合的選擇也各有不同,跟據已親嘗過各種聲音組合的Martina表示,不同組合能誘發強度各異的效果,帶動接受療程者的情緒感受。

一般來說她會由最中性的音樂組合開始,也就是這次被我形容為坐進停在海邊的飛船升空開展宇宙探索旅程。

戴上耳機放好眼枕,調整身心安頓放鬆,享受這趟集聲音光線水晶諧和共振的身心放空時光。

回顧這段20分鐘的奇妙之旅,沐浴在水晶、聲音和光線振動和能量,既溫柔卻又不失強勢,帶暗示性的各種聲音刺激,直指內心震懾心靈,煩瑣思慮無立足之地,腦袋回歸高效率而敏銳的備用狀態,彷彿替自己充電一樣,身體、心情和腦袋都變得更輕盈清晰,感受耳目一新。


關於量子力學、聲音振動頻率等專門名詞我完全不懂,但以第一身感受而言,這猶如能在頃刻間同步影響身體和心靈層面的深度療癒工具。


談到水晶和聲音的療癒能力,很自然聯想起近年漸漸普及的水晶鉢 crystal singing bowl ,敲打及摩擦鉢邊所產生的餘音繚繞,療癒能量將整個空間填滿。

就我所知,將水晶鉢及其紓緩力量介紹到香港,並在瑜伽課堂上應用,Martina 老師是最早的一批先鋒。而我也是因定期上 ”restorative yoga with crystal singing bowl" 課及相關聲療工作坊,而見識頌鉢這種好聲音及其奇妙的力量。


顧名思義這一小時復修瑜伽課以放鬆身心為目標,但因為加入了三數個水晶鉢的現場演奏(很多時老師還會開腔唱誦),聲音療癒效果猶如直抵核心,是舒緩、平靜的深度放鬆。課後覺得自己如獲重新調音的演奏樂器般清澈流暢,頭腦清晰和五感敏銳,耳聰目眀。


說起來,身為學生的我們,在一日復一日恆常參加所跟隨的老師之課堂之餘,同時也旁觀著他們為拓展內在潛能向不同領域開發的進程,最美好之處是,我們也能因此受惠,有機會接觸新奇事,並從中得到啓迪。

Martina 是我讀第一個 Yoga Teacher Training 的導師,這些年除了瑜伽,也見證了她推廣聲音療癒 sound therapy 不遺餘力,談到引進這組全港唯一的高科技量子共振水晶床,原來是源自一次到海外參加音療工作坊而認識開發者,這充分印證了裝備自己,敞開胸懷去迎接各式可能性,在對的時機同道中人便會相遇。


有機會親嘗如此奇妙的療癒旅程,深感榮幸。



https://www.facebook.com/555990227853812/posts/1824492987670190/



Monday, 3 September 2018

分享文章:早餐非吃不可?1september18@香港經濟日報


早餐非吃不可?
副刊版 2018/09/01
 
飲食健康風潮雖然不像時尚潮流一樣每季轉換,但偶然也有各種流行說法,此一時標榜某食材或飲食方式最有益養生,不久另一種研究成果冒起蓋過前說。惟有「早餐是一天中最重要餐點」這營養信念一直立於不敗之地,但年前出版的《我,不吃早餐》,直指「早餐是最危險的一餐」,否定豐富早餐屬必須此約定俗成之說。

一切始於2010年被診斷患有二型糖尿病,目前是美國卡托研究所(Cato Institute)專門研究食物政策的訪問學者、牛津大學生化專家泰倫斯.基利(Terence Kealey)博士,他決定承擔自己的健康責任而展開自救行動。

儘管身為學者,最初他亦如所有聽話的病人般,遵照醫生對二型糖尿病者的飲食忠告:「少食多餐」及「必須吃早餐」,後來卻發現吃早餐後的血糖值快速升高!貫徹科學家求真的精神,他用自己當「白老鼠」,觀察飲食與健康指數關係的各種實驗,特別是早餐進食時間及食物內容對血糖指數的影響等。

先運動再進食
坦言最愛吃早餐的基利博士,嘗試將一天首次進餐的時間延至下午,他採取兩種策略來對付上午的飢餓與體弱:睡醒就喝一大杯濃濃的黑咖啡,然後去跑步、游水或騎腳踏車,然後便可神清氣爽地上班。研究證實,早上醒來先運動可降低飢餓感,雖然這些研究也指出,到了上午約10時,飢餓感會再度出現,為此作者以再喝一杯黑咖啡成功降低食慾。運動加咖啡,是他戒除早餐的秘訣。

運動可以預先消除虛弱感,也會消除飢餓,比吃早餐更加活力充沛,這點相信同有早上運動習慣的你必身同感受,教瑜伽且每早練習的筆者亦充分領略箇中好處,以身體舒服度和大腦的清晰靈敏度來決定吃或不吃早餐,重點是注意身體發出的信息,而不是慣性。作者總結實驗成果:「不吃早餐,不只改善了我的血糖,也改善了我的腰圍。我本無意減肥,但我發現若要減重並維持不復胖,不吃早餐是萬無一失的作法」。

精緻化早餐之惡
除了進食時間,食物內容也是關鍵,「疑犯」之一是高碳水化合物的食品,糖份高固然不好,而高度加工的精緻澱粉為主的麵包、意粉、薯條、薯蓉、薄餅、蛋糕、餅乾等統統不健康,基利博士在書中引述多項研究報告指出,「愈來愈多證據顯示低碳水化合物飲食才是健康飲食。」

作者亦仔細審核解讀歷年來與早餐有關的科學研究,檢視廣為人知的某些早餐迷思及羅列證據予以反駁,例如「早餐麥片很健康」,實情是「早餐麥片的主要成分是裹了糖的碳水化合物,絕對是最糟糕的早餐選擇」。

雖然製造商會在產品中添加營養素,不過,以製造玉米片(cornflakes)為例,在蒸熟及磨細玉米顆粒過程中,「有營養的細菌與細菌必需的脂肪會先被移除,因為多年前家樂兄弟就已發現細菌會讓玉米片變質,縮短保存限期」。誰是「家樂兄弟」?正是1894年發明了吃法非常方便的玉米片之療養院院長John Kellogg醫師,他後來與弟Will Kellogg共同創辦了舉世聞名的家樂氏公司。

以偏概全的早餐研究
書中詳述了另一重點發現:早餐研究經費來源不少跟早餐食品生產商掛鈎,若干早餐研究結論的演繹方式有待商榷。當然,基利博士深信研究人員均抱持正直誠實的態度,但他也不忘指出,商界積極支持確實有利於製造有利的輿論和增加銷量。「早餐對大企業來說商機無限……他們資助大型研究,根本不需要發表不實研究,只要選擇性地發表研究,製造早餐對健康有益的形象就行了。」

審慎思考,別本末倒置是基利博士給讀者的提醒,以食品業界大力宣傳添加營養素一事為例:「食物添加營養素本身並沒有錯(例如食鹽降低甲狀腺腫大的發生率,加入氟的水可降低蛀牙的發生率),但像早餐麥片這種本身並不健康的產品,不會因此變成營養食品,我們應該鼓勵的是均衡飲食。」

儘管作者主張早餐並非必須,他也強調這並不適用於所有人。早餐該不該吃,仍可視個人需要而定,例如發育中的兒童、牽涉大眾生命安全的飛機師等都應該確保有足夠營養維持身心健康。「其次是,如果你一直有吃早餐習慣,而且吃得愉快,滿意自己的健康,大可繼續吃。」
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《我,不吃早餐!》
作者:泰倫斯.基利(Terence Kealey)/駱香潔(譯)
出版:商周出版.2017年8月
定價:460新台幣

▲ 「早餐是一天中最重要餐點」這營養信念一直立於不敗之地,但年前出版的《我,不吃早餐》,直指「早餐是最危險的一餐」,否定豐富早餐屬必須此約定俗成之說。(Getty Images)

▲ 運動加咖啡,是基利博士戒除早餐的秘訣。(法新社圖片)

▲ 運動可以預先消除虛弱感,也會消除飢餓,比吃早餐更加活力充沛。(新華社圖片)

▲ 高度加工的精緻澱粉為主的食品,並不利健康。(路透社圖片)

▲ 基利博士指,裹了糖的碳水化合物,是最糟糕的早餐選擇。(法新社圖片)

▲ 書名:《我,不吃早餐!》
撰文 : 吳芬

Sunday, 19 August 2018

坐立伸展脊椎 19Aug2018

🧘🏻‍♀️
現代都市生活無疑很便利,但不太好的一面是久坐不動。
坐下如「定格」一段時間內保持相同的姿勢不動卻毫無意識,對於本來設計用來活動的身體是很不利的。

頭腦迷失於身外別的事物,但遺憾的是對內在狀況沒有知覺,更別說要檢視或改善,整個身體都處於緊張狀態而不自知,直到身體從疼痛作為訊號開始發出抱怨時,我們可能會做一些伸展,希望能擺脫不適。

但我相信培養身體意識更重要,始於給脊柱創造更多內部空間以便往上延伸,肯定會帶來很多好處,肉眼可見的例如整體身體姿勢更好,無論坐下或行走均帶著覺知的意識以便隨時修正,因而能活得優雅。 (提外話,剛剛讀完 “The Art of Grace, on moving well through life” by Sarah L. Kaufman 中譯本:《凝視優雅》,真是好書,獲益良多)

再者,獲得充分空間延伸處於自然狀態的脊椎帶動呼吸質量提高,對我們的健康和福祉也是至關重要的。

彎曲的膝蓋堆疊在一起,帶來大腿骨骼的內旋,也創造了一個更寬的基礎,可以穩定坐直,並有更多的空間讓脊柱向上擴展。

Urban life has it not so good side of unmindfully sitting down remaining the same posture for quite some time, so not only our mind get lose into something else, but unfortunately not inwardly reflecting, but also tightness all through out the body.
And then only when our body start to complaint, we may do some stretching hoping that we ease us off from discomfort.
But I believe it’s more important to cultivate the awareness of the body, for me I find it really important to start from the spine, creating more internal space for it to grow longer definitely brings a lot of benefit, better overall body posture, moving with grace and awareness are some of the visible ones, while improving quality of breath is also very crucial to our health and wellbeing. Let’s give ourselves a try !
Bended knees stack on top of each other bring inner rotation of the thigh bones, also creating a broader foundation to sit upright steadily and have more space for the spine to extent upward.
19Aug2018

#gomukasana #cowfacepose #asana #yoga



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