手指腳指

是的，手指自然比腳指靈活得多。
雖然在身體最邊垂遠端，它們的形態活動程度也是當事人肢體靈活度和使用習慣直接反映
曾有老師說，年齡不計，若無法自如控制腳指，擠在一起分不開，就是老化跡象現身了

別以為只有愛美愛穿尖頭高跟鞋人士受影響，自從人人手持電話，停不了的texting，雙手十指靈活程度也受影響，

尤其在做下狗式，拇指屈曲不能伸張、十指撐不開來，本應用於固定接地的指關節難於使力，猶如未完全打開的mic stand 或腳架，整體怎可能穩定，身心都在掙扎，奮力頂硬上，只為擺個似模似樣的瑜伽姿勢，但卻變相委屈了其實不該"食力"，並且易受傷的手腕。

看看手指頭，尤其拇指，是否屈曲不能伸直，是否密集、長時間地過度使用，

是故也許做下犬式不穏、間或手指會抽筋。

#fingers #elbow #shoulder
Their well being are interrelated and affected by how we position them

近來會多注意拇指，能自如伸張比較好

手背往下壓，掌心朝向天，由內而外鮮明的拉扯是讓人不會也難以忽略的身體感受

現在呼吸

#Now, #breath
#inhalation #exhalation #herenow
呼吸—在—活

望遠，這時，這地，呼一口氣。吸一口氣。

從感覺開始 23July2017

在瑜伽的體位法練習中我們活動肢體是為了發現身體不同部位的感覺，拉長、縮短、打開、收緊.....很多有趣發現也許瑣碎卻滿有啟發性。

關注再往內進，身體是活生生的，氣血循環是流動的，所以動作自然也是生氣滿滿而不是死板呆滯的──除非我們的注意點只停留在姿勢外型。

當然，追求形似並沒問題，但既然往內觀察有那麼多細節值得發掘，why not~

隨時覺察也真夠充實了， 源源不絕地注意，發現哪裡失衡、哪裡該加力、哪裡該減少.....等等，或許也因此本來塞滿心頭不願離開的煩惱事都被迫走，心因而得到鬆綁，喘息的時空。

Yoga asana瑜伽體位法練習幫我們改善了健康、食慾、消化、睡眠質素....緩和了緊張壓力、肌鍵痠痛之類等等....其實更正的是，在不知不覺之間它陪伴我們回到生活正軌，具體上也許人人不同，但或多或少我們都在隱約之間領會到比較接近真實的自己，就算並未至於此，至少也覺察內在的四分五裂、自我矛盾有緩減。

嗯，人人體會也許不同，以上是自遇上瑜伽沿路走著時的感受。

閒坐海傍有感

閒時靠近海邊，或抬起下巴遠望長空（在晴天午後直盯天空當然是絕不適宜~ )，觸目所及皆是豐盛與寬廣

Spare some time to get close to the sea😌
Chin up to stare at the sky (of course better not do so on a sunny daytime or it hurts the eyes). See all abundance and spaciousness. 
at Aberdeen Promenade

生食有「營」定煮熟養生？9July2016 @Mycookey

韃靼牛肉，經典生吃菜式之一。

自從發現火能煮食，人類烹飪文化大放異彩。

不過有些菜式，還是生吃比較好味，像沙律菜、水果等，生吃似乎更爽脆多汁。
現世代也有主張生吃Raw Food Diet的支持者，認為高溫加熱烹煮會破壞營養，
令我們不能從食物中吸收營養，增進生命能量，故Raw Food Diet也稱為生機飲食。

無可否認，若干對身體有益的養份，如維他命C、葉酸、礦物質等，會因烹煮被破壞摧毀，令我們能夠消化吸收的營養大減。
但也有煮熟比生吃營養更好的食材，最佳例子是番茄，其所含的茄紅素既不會因加熱而失去，而且比起生吃，煮熟後的茄紅素甚至高出三至四倍，這已獲科學印證。

近年除了榨汁，風乾處理也甚受生吃支持者歡迎。

祼吃與加工

除了洗淨去皮直接吃（姑且稱之為祼吃！），其實所謂生吃，也有不少處理步驟。食物種類從水果、蔬菜、果仁、種子、豆芽、穀類、（發芽）莢豆類、海藻、微藻類（如螺旋藻），處理方法有浸泡發芽、發酵、醃漬、用萬磨機或攪拌機打爛榨汁、食物風乾機Dehydrator低溫脫水等，都是生吃飲食常用的食材處理程序。
此外，生吃飲食界人士普遍同意，只要加熱溫度低於攝氏40-47度之間，營養未被破壞，是可以接受的輕微「烹煮」，但不同的生吃社群，是會有些微差異的。

杏仁是其中一種受歡迎的生吃食材，也可用水浸泡過夜，發芽後去衣攪拌，除直接飲用，也可以製成杏仁糊。

避免過度加熱

支持生吃飲食法的人認為，食物經過烹煮，其營養價值會降低，而食物中的酵素是其生命能量，有助人體消化吸收食物中的營養，過度加熱會破壞這些有益的酵素，變相令我們的消化系統要開OT，加倍努力和花更多時間才能獲得營養和能量，久而久之會出現消化問題、缺乏營養等。所以奉行生吃飲食人士宣稱，生吃更健康，有活力，可改善皮膚、減磅及減低患危疾的風險等。然而，直至目前，生吃飲食法尚待更充分的科學驗證。

生吃宜忌

正如吃素是一種有意識的個人選擇，建基於信念，可以是宗教信仰、個人的諾言誓約、環保道德、對其他生命體的關愛，以致基於養生健康等，有意識地選擇飲食始終是一件好事。與此同時，如果大家有意嘗試生吃，不少坊間流傳的進食宜忌，值得參考。

有些豆類是絕不能生吃，必須煮熟的。

1. 儘管生吃飲食法認為，將豆類或種子發芽，能促進生命能量，然而有些豆類是絕不能生吃，必須煮熟的，例如芸豆（又稱紅腰豆）和蠶豆，若不煮熟，進食後會引發食物中毒。還有黃豆，所以豆漿必須煮沸才能飲用是因為它不能生吃。

豆漿食譜：
健康雙皮豆奶
韓式豆漿湯麵

2.含澱粉的薯仔、芋頭等必須煮熟，不然內裡澱粉難以破裂，阻礙人體消化吸收。

芋頭必須煮熟才吃，否則會消化不良。

3.十字花科蔬菜如西蘭花、椰菜花，灼後其纖維素較易消化。

4.含草酸較多的菠菜、竹筍等，宜先灼燙去除大部分草酸，因為生吃會在腸道與鈣結合，變成難吸收的草酸鈣，干擾對鈣的吸收。

細嚼慢咽才是王道

傳統中醫與印度阿育吠陀醫均認為，飲食跟個人體質和生活環境大有關聯，生活於寒冷氣候區或某些體質的人並不適合生吃飲食。其實食物是加熱煮熟，還是生吃才好，可以有不同說法，重要的是人體能否從中吸收養營。最簡單直接如花多點時間咀嚼食物，充分咀嚼將食物營養完全釋放，身體更容易消化吸收。而且因為放慢品嚐美食，過程中我們不會狼吞虎咽，避免暴飲暴食。

生食有「營」定煮熟養生？

放鬆牙鉸骨relax the lower jaw

平時你有沒有留意口腔裡怎樣？口水分泌多？舌頭怎樣放？

記起早年(大約六、七年前了)上瑜伽課，在比較有挑戰性的動作中，老師不時叫我們留意一些細節，不時會搞笑地語帶挑戰：瞪眼、皺眉頭不會令動作做得更到位！你們還在嗎，怎樣沒聽到呼吸聲！？等等。

也常提我們放鬆牙鉸骨(嗯，像怒氣沖沖的人臉頰不由自主地抖動)，別咬牙切齒啦大家，上顎和舌頭中間留些空間吧！等等。

慢慢地，平日也會注意一下。像，舌尖輕輕抵住上顎門牙後方、舌頭躺平在下顎表面下排牙齒後方，下顎左右臼齒的位置果然有些放鬆的感覺......

注意身體，培養覺察力。

隨時伸展一下

Breathing, to deepen our awareness, bonus: physically feeling length from the inside out, emotionally enjoy a sense of relieve. 
當察覺自己坐在電腦前太久，起來，手臂拉向上，曲手肘觸及背部，例如臂胛骨（又稱雞翼骨😌），另一隻手按住手肘固定雙手位置，而且可作為調整伸展深度。吸一囗氣是給自己身心預備，順勢（亦即是自然而發的）呼氣，是靜，定，而且穩。

Mind body awareness through breath

平衡的意識

原文寫於Thursday, August 19, 2010

身體和心靈的平衡同樣重要。

先講身體。
腳踏實地的穩定感覺理所當然，不會很留神，直至你提起單腳，只不過離開地板一吋，已經可以感覺到身體自然協調的智慧，如果你對身體內部的專注力和敏銳度足夠，就能感到力量在你的思想和意識未到達的當刻已經在轉移中，它像一股湧泉，來自全身的力量先朝著踩踏在地面的腳掌進發，注滿腳掌後繼續如一股輕煙般向上升起，這時你其中一邊的身體就變得比較強壯，是力量是源源不絕地朝向下的、穩固的、踏實的；離地的另一邊腿以至是身體，就相對地較輕，有種提升的感覺。

當身體自然協調的智慧啟動時，能將你的心靈與思想的專注意識聯合起來，一同帶到「現在你要單腳站立」的這件事上，讓你能享受更多的穩定性，你甚至發現更能自主地控制和延長單腳站立的時間呢！
往後，你甚至在沒有提起單足的情況之下，能清楚地意識到只是將重心移到單邊，已經可以覺察到體內力量的轉移。

讀完此文，容許自己回歸嬰孩時期學習走路的簡單喜悅，如此具體而微小的覺察力，很容易錯失嘛。

隨時練

上課不專注學習，誰沒試過，
軀體在課室、心思飛到老遠；
眼晴似直視黑板的字，腦袋裝滿別的事情；
招致老師責備在所難免，心太散、常遊魂、不專心、無定力......
誰能保證長大等於專注力盡在掌握，抽離一點觀察下，專注力仍不時左右閃、自來去。
其實心裡明白，要心意願停注在一件事上，加些耐性維持，管它是刷洗廁所瓷磚間隙污垢、修剪髮尾開叉、嵌好新買杯几的榫卯、搣提子皮......總之，心思全程放在一處。當時大概沒察覺，事情辦妥後是有種「完成了」的輕微滿足，小則輕鬆呼一口氣，大則（自認為）令你想向人炫耀的時候，有沒有些許小領悟？
仍然是老生常談，卻實際有用。
專心才能事成。
現在如果可能，常常警覺，做事戒一心多用。
「老老實實坐底寫」，每當我要交稿寫誌整筆記，用這句提醒自己。

關於飲食習慣

若不是為學瑜伽到印度生活整月，我不會注意到原來我身體的適應和改變能力，遠較思維靈活得多。

由抵達寄宿學校吃的第一頓晚飯，到回程機上享用的印式素菜飛機餐，其間我從沒有將肉和蛋吃進肚子裡，其影響非常正面，腸胃和消化系統截然感覺順暢，身體感覺很輕鬆。 (即使沒便秘，也曾因吃太多消化不來而感覺呆滯又沉重，你一定領教過吧，這跟實質體重是無關的。)

我每天的素食實在美味、變化多端且營養均衡，學校餐廳的廚子應記一功！

留學生活與上課內容以外，還有大量好玩有趣新奇事等待我去發現，吃，回歸本位，提供身體所需，不為滿足心癮。想不到，我不曾掛念雞翼或海鮮等各式食物。

老師說食物應該是「feed the body, not the mind」。

學校膳食一周七天日日供應，但有時我們放學後會為購買日用品或水果而到市集並順道外食，光顧一下印度餐廳，拜食素人口還真不少所賜，餐廳素菜選擇與葷食平分秋色，用料、烹調法也變化多端，真好！相反在香港就相當難找了。素食，豈止得瓜果蔬菜豆類加工製品、乾睜睜味寡軟扒扒、肥膩濃汁油炸。
好幾次，當中國同學邀我分享其印式燒魚，正享用素菜的我都是如此回答：我不知回家後會否繼續維持不吃肉類和雞蛋的飲食習慣，亦並非為了要保持這個吃素紀錄而堅持誡肉誡蛋，實情是徹頭徹尾從沒生起渴望吃肉的念頭，也就順期自然讓它繼續存在，正如你 (指那位中國同學)會因時近農曆年而想吃點肉，就順著心意點來吃吧。

我想那時的我，能夠在內心毫無思想掙扎的情況下接受眼前的食物，一定與環境和心境有關，吃素菜完全是享受。
本來從不喜歡飲牛奶，慣於拒絕相關乳製品的我，也欣然接納這種在早餐和下午茶時段供應的營養飲品──是加薑煲熱的印度版本薑奶，好飲又有營養。

想起了多年前有位我很敬重的重視內在修養的瑜伽老師的話。
肌肉鍛練可以改善身體的綳緊，但也不要忽視鍛練我們的思維，別讓僵化的想法主導人生，變得固執又不懂圓通。
踩在瑜伽墊子上的我，當時一邊練習身體平衡的asana，一邊咀嚼老師這番話，心中默默讚賞，真有意思！

一直記在心上，並從日常生活中一次又一次地驗證它的啟發性與挑戰性，是種終生的學習，也是教課分享的重要主題。



席地而坐，安靜進餐

未知

應付世間生活之餘，會想想深層次的事情嗎？
那些即使上網搜尋翻百科全書問智者都未必能解除你心中疑惑的問題很多，經典如下，
我是誰？
我為甚麼來到這世界？
我要去哪裡？

難題嘛！
如果有人問我的話，
我的答案是，
關於我是誰，還未有最後定案，
我想我來這世界一定有些作用的，
我知我有天要離開，但對於去哪裡，而那個將去哪裡的「我」，去了「哪裡」還是不是我熟知的「我」，我並不知，
這要用一生的時間，透過經歷和體驗找找看，
我想除了我自己找，沒人能幫我找得到，也許沿途有好心人指點迷津，是藉得慶幸的，因為這可免卻我自困深淵迷陣，像在跑碌裡的倉鼠般找不到出路，但除此之外，我覺得仍是要自己親身去踩場，感覺才會踏實。
那就作如此總結，活著就仍在場中在路上，最完滿方案應該仍在前方，所以應該常存希望。

似是而非胡思亂想吐一番後，其實我想說對上述三問題，我不曾嚴肅推敲整理組織寫下來(又或者如果我讀哲學也許就不一樣)，傾談討論倒是不少，同樣沒定論，「話唔埋喎，但，一定有些甚麼的」(後半部有點英文直譯中文，請見諒) ，正是因為這種未知，所以有趣，而且有希望。
不是嗎？常言道，人應該抱持希望嘛。
或者有人會覺得想不通的事情不宜涉足，但麻木不是更令人窒息嗎？


有宇宙般大的想象空間，
抽離於現實生活的內容，
自由飄浮在半空中，
各種想法計劃猶如察身而過的雲團，
不曾干擾我的寧靜。

壹壹年肆月想到這些

開．心瑜伽 印度親印證 @香港經濟日報

香港經濟日報
By 吳慧　特約作者  2011-03-28
 開．心瑜伽 印度親印證
　　我認識瑜伽的時間還不到 10 年，對這印度古老智慧卻充滿了親切感。
　　從最初為療養長年記者生涯積習的身心勞累，視每周幾課式子練習（asana）為公餘放鬆好機會，及後持之以恒，把揮汗與伸展變成每日早課，又當起兼職導師，直至最近踏足印度 – 瑜伽發源地，31 天經驗無數新奇，但一言蔽之，是身心輕鬆、平和與滿足。
　　臨行前，我在 Facebook 數算上世紀踏足印度的收穫：「自由隨意地接收新的、奇的、妙的、怪的、開心的、難過的、欣慰的、感慨的……最後還帶一堆精緻手藝回家：印花、刺繡布藝、地氈等。」又分享出發前的心情：「今次，專心聽課學習，在生活中累積第一手體驗見聞，並帶一顆好奇心同行。」然後，就把電腦留在家裏。
　　出發時，行李箱內除了生活必需品、半打原子筆與簇新記事簿，只有相機和能存放大量數碼相片的可攜式硬碟。回程那天，書籍、筆記、乾果和新衣組成 20 磅超載行李，還有滿載相片、錄像與課堂錄音共 73GB 的電子內容，行李很沉重，但覺一身輕鬆。
　　與友重聚，大家讚我精神飽滿、容光煥發之餘，通常附上一句：「一個月過得真快啊！」我倒認為時間過得一點也不快 ── 如果這種快，只由日復日毫無變化、感覺麻木綜合而成的話。
　　那 31 天專注的「短期留學」，是一次重新認識自己的機會。
　　以往常常「知其然而不知其所以然」，都在每周 6 天留心聽課中得到解答，有種茅塞頓開的愉快，就好像開啟了一扇房門，最初只見內裏漆黑一片，但老師們傾力傳授，猶如燃起一點燭光衝開晦暗。每上一課，燭光就逐漸增多，環境更見明朗。雖然，我對這門廣博精深的傳統智慧只有皮毛的認識，但這些燭光令我更立體地見到：它作為古印度六大哲學之一，是修身養性的的方法，而不單純是操練式子。
傳統智慧 vs 港式變奏
　　在瑜伽式子方面，我並沒如別人想像般，到過原產地取經就有了飛躍的進步，甚至能像體操運動員般摺曲扭轉自如。須知鍛練從沒捷徑，靠的仍是長年艱苦努力。
　　不過，此行得到的最大啟發，不在式子形態更精進，而是對自己的局限及原因有更多了解。
　　印度的瑜伽練習房裏，既沒有鏡牆，更遑論背景音樂播放！大家只是專注地隨老師指示緩緩伸展肢體，到做成式子，通常保持（姿勢）好一陣子，這也是難度所在，幸好式子之間總有休息時間讓大家「回回氣」。老師經常掛在嘴邊的，總是「slowly slowly」、「do according to you own capacity」、「practise according to yogic principle, otherwise it is physical exercise only」。理論課上，老師們也常常提到：「瑜伽不是與別人較量競賽，它是體驗的學問，重視感受身體。」
　　於是我見識到印度傳統瑜伽，跟香港常見的練習大有不同，後者展現力量，常令人汗流浹背，動作川流不息，令人心跳加快血脈沸騰，初學者往往在課後換來一覺好眠。這種在翌日甚至隨後整個星期都會腰痠背痛的練習方式，不會在印度這家學校找得到。
揉合科學驗證
　　當然，瑜伽是逾千年的古老智慧，印度幅員廣大，各派別眼點不同。我報讀的 Kaivalyadhama 是最先將瑜伽帶到科研領域、為印度政府認可的高等學院，也是歷史最久的瑜伽研究院（成立於 1924 年）。創辦人 Swami Kuvalayananda 是將瑜伽現代化的先驅人物，主張以科學實驗查證練習瑜伽的影響和益處，也開啟了當今瑜伽在保健與治療的發展方向。
　　在這裏早晚兩次式子練習，節奏溫和，心跳既沒加快，呼吸也不急速，心情輕鬆地完成了一課，頓覺精神抖擻。這一套式子就是 80 多年來實驗的總結，老師說按瑜伽原則，持之以恒地練習會對身體更有益處。
　　某天的式子練習課上，在沒想太多的情況下，我完成了從直立後彎身雙手地成為輪式，從前總以手腳力量不足、身體弱為理由避開，其實心知害怕跌倒更貼近事實真相。但那天親身印證了卸下「害怕」這包袱的輕鬆！想起小時候，我不也曾像其他孩子一樣膽大包天，跌痛流血也沒大不了！
集體規律　自由獨處　
　　校園生活規律而充實，整天沒有電話鈴聲，沒有電腦隨身容我晚晚上網。每早 5 時半起床，梳洗後到飯堂喝杯熱騰騰的薑茶或薑奶，跟為療養而來的早起訪客閒聊問好後，便開始一天的學習： 7 至 9 時是呼吸控制法與式子練習；吃過早餐，10 點上理論課，從午飯至下午理論課與黃昏式子練習之間，有 3 小時美好的午後時光。小麥煎餅伴美味素菜的午餐，曾令我飽得在課堂上打瞌睡；至於飯後的花園散步和日光浴，是一天中我與大自然和動植物作心靈交流的愉快獨處。
　　每早，從宿舍走到校舍的短短腳程，天還未亮的寧靜祥和，仰天看望還像夜色般一片深藍，月亮與繁星滿布，吃素的狗兒自動請纓當嚮導，陪伴我走一小段路，享受三五分鐘人狗心靈互通的和諧。
　　到印度學習瑜伽是生命中一段非常時期：全情投入純粹而不受俗世紛亂打擾地學習，因為明白終究要回到原來的生活環境，所以格外珍惜那段生活。
　　不強求將留印期間的飲食與作息習慣全盤搬回香港，但至少規律精神必定沿襲，而那時懷開放心情面對萬事的隨遇而安與平和心境，將是我終生努力修練培養的情操。
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　　吳慧： 從小愛尋根究柢，大學專修中國歷史，然後當上記者，享受與人對話，從中激發思考和寫作。全情投入這勞心工作之時也傷了身，為療傷而練瑜伽，3 年前告別全職工作，兼職記者、瑜伽導師。

28 march 11@Hong Kong Economic Times